|
Gemarineerde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 trostomaten; 2 el balsamicoazijn; 1 teentje knoflook; 2 el verse kruiden; 4 el olijfolie extra vierge; verse basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Tomaten wassen, kroontjes verwijderen en in dunne partjes snijden. In een steelpannetje de azijn verwarmen en de knoflook erboven uitpersen. Van het vuur afhalen en de kruiden erdoor halen. Olie erdoor kloppen en warme dressing over de tomaten schenken. Laat het nu bij kamertemperatuur ongeveer een uurtje intrekken. Vlak voor het serveren de basilicum fijnknippen en door de tomaten scheppen.
|
|
|